Overnight Protein Oats
Morgens keine Zeit für ein ausgewogenes Frühstück? Kein Problem! Unsere Overnight Protein Oats sind der perfekte Mix aus cremiger Sättigung, wertvollen Nährstoffen und einem Hauch Süße durch Nüsse und Trockenfrüchte. Alles, was du brauchst, ist ein Mixer, ein paar Minuten Zeit am Abend – und du startest energiegeladen, gesund und stressfrei in den Tag. Ideal auch als Meal-Prep fürs Büro oder als Post-Workout-Meal.
Zutaten für 1 Portion:
Basis:
100 g griechischer Joghurt (2 % Fett)
200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett oder nach Wahl)
60 g zarte Haferflocken
30 g Vanille-Whey-Protein
Topping:
10 g getrocknete Cranberries
10 g Rosinen
10 g Walnüsse
10 g Mandeln (ganz oder gehackt)
Ideal für Frühstück, Post-Workout oder als sättigende Zwischenmahlzeit.
Zubereitung – Schritt für Schritt:
1. Haferflocken, Joghurt, Milch und Whey in einen leistungsstarken Mixer geben.
2. Mixe alles ca. 30–60 Sekunden, bis eine glatte, leicht dickflüssige Masse entsteht.
→ Falls zu dick: etwas mehr Milch zugeben.
→ Falls zu dünn: kurz stehen lassen, es dickt noch nach.
3. Die Masse in ein Glas oder eine Bowl füllen.
4. Topping darauf geben: Cranberries, Rosinen, gehackte Walnüsse und Mandeln.
5. Abdecken und über Nacht (mind. 4 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
6. Am nächsten Morgen direkt aus dem Kühlschrank genießen – optional mit frischem Obst verfeinern.
Tipps für Variation:
Noch mehr Ballaststoffe: 1 TL Chiasamen oder Leinsamen untermischen.
Weniger Zucker: Rosinen & Cranberries halbieren oder durch Beeren ersetzen.
Vegan möglich: Statt griechischem Joghurt und Whey -> Sojajoghurt & veganes Protein.
